sastojci
TIJESTO
- 300 g SPAR PREMIUM TIP 0 manitoba ili glatkog brašna
- 1 vrećica S-BUDGET suhog kvasca (7 g)
- 1.5 žličica soli
- 175 ml vode
- 3 žlice maslinovog ulja
NADJEV
- 500 ml pasirane rajčice
- 2 žlice origana
- 1 žličica šećera
- 1.5 žličica soli
- malo papra
- 4 češnja češnjaka
- 150 g S-BUDGET Emmentaler, naribani
- 1 poriluk
- 1 tikvica
- 0.5 paprike
- par crnih maslina
- 2 žlice kukuruza
- 100 g mozzarelle
- šaka rukole
Način pripreme
01
U posudu stavite brašno. Dodajte mu kvasac te na drugu stranu posude stavite sol. Sada dodajte vodu i maslinovo ulje. Kuhačom sve pomiješajte dok ne dobijete povezanu smjesu.
02
Rukama izradite tijesto te ga prekrijte čistom kuhinjskom krpom. Ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena, odnosno dok se ne udvostruči.
03
Za to vrijeme pasiranoj rajčici dodajte origano, šećer, sol, papar te češnjak. Kuhajte 15-ak minuta pa sklonite s vatre i ostavite da se prohladi sa strane.
04
Pripremite povrće. Papriku i tikvicu operite te posušite. Narežite na trakice i fete. Poriluk (samo donji bijeli dio) narežite na fete. Kukuruz ocijedite od viška vode. Povrće stavite po strani.
05
Pećnicu ugrijte na 230 stupnjeva.
06
Tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu podlogu. Rukama ga razvaljajte u krug, neka vam sredina bude tanka, a rubovi deblji. Ispod tijesta postavite papir za pečenje kako bi pizzu lakše prenijeli u pećnicu.
07
Sredinu nadjenite nadjevom od pasirane rajčice pa pospite naribanim ementalerom. Sada posložite povrće, pospite kukuruzom, dodajte masline te mozzarellu okidanu na komadiće. Pazite da mozzarellu dobro ocijedite prije dodavanja na tijesto kako ne bi pustila vodu.
08
Pizzu stavite u lim za pizzu (s rupicama) ili je s papirom stavite na rešetku za pečenje (ja ne koristim lim), pecite 6-8 minuta.
09
Pizzu sada s papirom za pečenje stavite na dno pećnice te pecite još dvije minute.
10
Izvadite i poslužite toplu.
Izvor: @bake_me_by_nina
Proizvodi iz recepta
Maslinovo ulje
Pasirana rajčica
Origano
Salata rukola
