Šurlice u umaku s lososom i proljetnim povrćem

Ukupno trajanje

30
Min

min

Srodne teme

Jednostavno Slano Zdrava hrana Losos Riba Povrće Bez mesa Tjestenina @ave_dulcis_tamara Mahunarke Inspirirani povrćem Iz morskih dubina Riba na sto načina Kuhamo s blogerima Hrvatska kuhinja

sastojci

obrok

400 g SPAR Premium šurlica
500 g svježeg lososa iz INTERSPAR ribarnice
1 manja glavica luka
3 režnja češnjaka
4 žlice SPAR Premium ekstra djevičanskog maslinovog ulja
4 velike žlice SPAR Premium maslaca u kadici
200 ml bijelog vina
300 ml vrhnja
sok i korica jednog limuna
150 g smrznutog SPAR Natur*Pur BIO graška
150 g smrznute SPAR Natur*Pur BIO brokule
1 tikvica
sol i papar po ukusu

Način pripreme

U većem loncu zakuhati vodu za tjesteninu. Tjesteninu skuhati prema uputama na pakiranju.

U širokoj posudu otopiti maslac pa na njemu naglo popržiti komade lososa, posoliti i popapriti. Izvaditi lososa pa dodati maslinovo ulje i nasjeckani luk i češnjak, dinstati dok ne omekšaju, zaliti vinom.
Kad alkohol ishlapi dodati vrhnje, vratiti u umak komade lososa, dodati grašak i brokulu i tikvicu na trakice.

U umak iscijediti sok limuna i naribati koricu pa dodati kuhanu tjesteninu. Kratko miješati na laganoj vatri da se okusi prožmu, a ako je umak pregust dodati vode u kojoj se kuhala tjestenina.

Po želji obilno posipati sirom i poslužiti.

Izvor: @ave_dulcis_tamara