sastojci
- 250 g kora za savijače
- 250 g SPAR Veggie bio tofua
- 150 ml jogurta od soje
- 1 žličica soli
- 1 žličica limunovog soka
Dodatno:
- 200 ml gazirane vode
- 50 ml suncokretovog ulja
- 1 žličica ulja za premazivanje kalupa
Način pripreme
01
Zagrijte pećnicu na 200 °C i premažite kalup za burek uljem. U jednoj posudi pomiješajte ulje i gaziranu vodu, a u drugoj rukama izmrvljeni tofu, jogurt od soje, sol i limunov sok.
02
Na radnu površinu stavite jednu koru, premažite je mješavinom ulja i gazirane vode koristeći kuharski kist pa stavite dio nadjeva bliže jednom rubu kore. Zarolajte i smotajte u „zvrk” od ruba kalupa prema unutra.
03
Ponovite postupak s preostalim korama da potrošite sve kore i pripremljeni nadjev. Premažite burek ostatkom mješavine ulja i gazirane vode.
04
Pecite oko pola sata da burek dobije zlatno smeđu boju i hrskavu koricu. Poslužite ga dok je topao, ali ukusan je i ohlađen.
