sastojci
Tijesto:
- 1 svježi kvasac
- 1 žličica šećera
- 500 g glatkog brašna
- 250 ml toplog mlijeka
- 2 žličice soli
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 jaje
Nadjev:
- 3 žlice nasjeckanog peršinovog lista
- 2 režnja češnjaka
- malo sitno nasjeckanog ružmarina
- 50 g maslaca sobne temperature
- sol, papar
Način pripreme
Kvasac razmrvite u manjoj posudici, dodajte mu šećer i malo toplog mlijeka. Ostavite na toplom 10-ak minuta da se digne.
U veliku zdjelu stavite brašno, dodajte sol, jaje, pripremljeni kvasac i preostalo toplo mlijeko. Zamijesite glatko tijesto, premažite ga s malo ulja i pokrijte krpom. Ostavite na toplom mjestu 30-40 minuta.
Pećnicu zagrijte na 180 °C. Kalup za kruh obložite papirom za pečenje.
Maslac stavite u posudicu, dodajte sitno nasjeckani peršinov list, bosiljak i ružmarin.Dobro promiješajte pa dodajte protisnuti češnjak, sol i papar.
Tijesto tanko razvaljajte i premažite pripremljenim nadjevom od maslaca. Razrežite tijesto na 6 jednakih traka.
Poslažite ih jednu na drugu pa tijesto narežite na širinu kalupa, oko 6 jednakih dijelova. Sada te dijelove složite jedan do drugoga pa ih uspravno nanižite u pripremljeni kalup.
Pokrijte i ostavite tako 15 minuta. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 30-40 minuta na 180 °C.
