Zelena curry juha

Ukupno trajanje

35
Min

Srodne teme

Meso Piletina Jednostavno Toplo Začinjeno Kokos Orašasti plodovi Đumbir Mahunarke Paprika Curry Grašak Mesne delicije Na žlicu Brzo i ukusno Indijska kuhinja

sastojci

obrok

1 žlica ulja kikirikija
2 žlice zelene curry paste
500 ml kokosovog mlijeka
300 ml pilećeg temeljca
2 mlada luka
2 češnja češnjaka
300 g pilećih prsa
2 žlice umaka od soje
300 g graška
1 crvena paprika
1 komadić svježeg đumbira
1 limeta
5-10 listića bosiljka
sol po potrebi

Način pripreme

U zagrijani wok ulijte ulje kikirikija, dodajte curry pastu i kratko miješajte na jakoj vatri. Dodajte 250 ml kokosovog mlijeka i kuhajte uz miješanje 3 - 5 minuta.

Dodajte pileća prsa narezana na kockice, zatim mladi luk, češnjak i naribani đumbir pa još kratko miješajte.

Dodajte preostalo kokosovo mlijeko, pileći temeljac, umak od soje, grašak, nasjeckanu papriku i kuhajte 20 minuta. Na kraju dodajte sok limete i listiće bosiljka.

Poslužite uz kockice tostiranog kruha.