sastojci
- 400 g kuhane šunke
- 300 g kuhanog krumpira
- 200 g svježih krastavaca
- 100 g rotkvica
- 80 g mladog luka
- 30 g svježeg kopra
- 400 ml kefira
- 400 ml hladne mineralne vode
- 100 ml kiselog vrhnja
- 10 g soli
- 3 g mljevenog crnog papra
- 4 jaja
Način pripreme
01
Kuhani krumpir ogulite i narežite na sitne kocke, kao i kuhana jaja, svježe krastavce, rotkvice i kuhanu kobasicu.
02
Mladi luk nasitno nasjeckajte, a kopar usitnite.
03
U velikoj posudi pomiješajte sve nasjeckane sastojke pa ih posolite i popaprite.
04
Ulijte kefir, kiselo vrhnje i hladnu mineralnu vodu te sve dobro izmiješajte.
05
Posudu s juhom stavite u hladnjak na 30 minuta prije posluživanja kako bi se dobro ohladila. Poslužite hladno, uz dodatak limunovog soka ili žlice vrhnja ako želite.
