45
PT45M Min
PT45M Min
min
sastojci
- 200 g zelene ili smeđe leće
- 1 manja glavica luka (oko 80 g)
- 1 mrkva (oko 100 g)
- 1 manji krumpir (oko 100 g)
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica maslinova ulja (oko 15 ml)
- 1 žličica mljevene crvene paprike
- 1 list lovora
- 1 žlica nasjeckanih suhih rajčica (oko 15 g)
- 1.2 l povrtnog temeljca ili vode
- sol po ukusu
- papar po ukusu
- svježi peršin za posluživanje
Način pripreme
01
Leću isperite pod mlazom hladne vode i ocijedite.
02
Luk, mrkvu i krumpir ogulite pa ih narežite na sitne kocke. Češnjak očistite i nasjeckajte.
03
U loncu zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk pa ga pržite 3 - 4 minute, zatim dodajte češnjak i nastavite pržiti još 1 minutu.
04
Dodajte i mrkvu, krumpir i sušene rajčice, promiješajte i pirjajte 2 minute.
05
Umiješajte leću, mljevenu papriku i lovor, a potom ulijte temeljac. Kuhajte na laganoj vatri 30 - 35 minuta, dok leća i povrće ne omekšaju.
06
Ako bude potrebno, dolijte još malo vode ili temeljca te posolite i popaprite po svom ukusu.
07
Ako želite, dio juhe usitnite štapnim mikserom radi gušće teksture.
