sastojci
- 700 g tikvica
- 3 mlada luka
- 2 režnja češnjaka
- 1 jabuka
- 3 žlice maslinovog ulja
- 150 g mozzarelle
- 800 ml vode
- 1 žličica soli
- svježe mljeveni papar
Način pripreme
01
Luk, češnjak, jabuku i tikvice očistite i nasjeckajte. U loncu zagrijte maslinovo ulje, dodajte nasjeckani luk i pirjajte 3 minute. Dodajte češnjak i jabuku narezanu na kockice te pirjajte još 10 minuta pa dodajte i tikvice.
02
Prelijte vodom i kuhajte 20 minuta, zatim maknite s vatre i usitnite štapnim mikserom dok juha ne postane kremasta. Juhu vratite na vatru, pustite da još jednom prokuha, po potrebi još dočinite pa maknite s vatre i poslužite s mozzarellom.
Za ovu juhu koristite kiselije jabuke sorte Granny Smith
Proizvodi iz recepta
