
Zapečena tikva s mljevenim mesom
sastojci
- 2 muškatne tikve (svaka 600-700 g)
- 200 g poriluka
- 1-2 režanj češnjaka
- 600 g mljevenog mesa
- 80 ml maslinovog ulja
- sol, papar
- 1-2 grančice peršina
Način pripreme
Muškatne tikve prepolovite, odstranite koštice i žlicom izdubite meso, ostavite pola cm mesa uz koru. Stavite polovice tikve u lim za pečenje, posolite i pecite 20 minuta na 180 °C.
U međuvremenu nasjeckajte poriluk i češnjak, meso tikve narežite na kockice. Na maslinovom ulju popržite poriluk i kockice tikve, nakon 5 minuta dodajte češnjak i mljeveno meso, začinite solju i paprom, pržite i miješajte dok meso ne dobije smećkastu boju.
Polovice tikve napunite nadjevom i vratite u pećnicu još 15-20 minuta. Pospite sjeckanim peršinom i poslužite.
Mljeveno meso za snažniju aromu dodatno začinite timijanom i ljutom papričicom.
Proizvodi iz recepta
