sastojci
- 800 g filea pilećih prsa
- 400 g basmati riže
- 100 g kineskog kupusa
- 0.5 vezice vlasca
- 20 ml sezamovog ulja
- 10 sezama
Teriyaki marinada:
- 80 ml soja umaka
- 20 ml sezamovog ulja
- 10 g svježeg đumbira
- 1 češanj češnjaka
Način pripreme
01
Napravite marinadu za meso, naribajte đumbir, sitno nasjeckajte češnjak, dodajte soja umak i sezamovo ulje. Stavite meso u marinadu, okrenite i ostavite desetak minuta da se marinira.
02
U međuvremenu pripremite rižu, omjer vode i riže je 2 : 1. Zakipite vodu, rižu stavite u posudu i zagrijte na suho, zalijte kipućom vodom, poklopite i lagano kuhajte 5 minuta. Ugasite vatru i ostavite poklopljeno još 12 minuta da riža bubri.
03
Mariniranu piletinu ispecite u tavi na sezamovom ulju, položite na posteljicu od listova kineskog kupusa i pospite sezamom.
04
Rižu promiješajte drvenom vilicom, dodajte u tanjure i pospite sjeckanim vlascem.
