Teleći kotleti s mozzarellom i umakom od rajčice

Ukupno trajanje

20
Min

min

Srodne teme

Brzo Jednostavno Toplo Slano Umak Meso Teletina Rajčica Sir Mozzarella Mesne delicije Okusi mediterana Talijanska kuhinja

sastojci

obrok

4 teleća kotleta
0.5 žličice soli
prstohvat papra
60 g krušnih mrvica
1 žlica naribanog parmezana
400 ml pelata
125 g mozzarelle
1 žlica nasjeckanog peršinovog lista
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica maslaca
1 limun

Način pripreme

U krušne mrvice dodajte naribani parmezan i prstohvat papra pa sve promiješajte. Kotlete posolite i svaki uvaljajte u mješavinu s mrvicama. U tavi zagrijte maslinovo ulje i maslac pa pržite kotlete sa svake strane po 2 minute.

Po kotletima rasporedite usitnjene pelate, malo posolite i na svaki kotlet stavite narezanu Mozzarellu, pospite peršinovim listom, poklopite i pecite još 5 minuta, odnosno dok se mozzarella ne rastopi. Uz kotlete poslužite ploškice limuna.

Krušnim mrvicama možete dodati i sušene začinske trave (origano, bosiljak, timijan)