sastojci
- 500 g telećih šnicla
- 100 g tanko narezanog pršuta
- 50 g krušnih mrvica
- 5 g češnjaka u prahu
- 100 g ribanog sira
- 5 g talijanskih začina (origano, bosiljak, timijan)
- 30 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja
- sol, papar
- 500 g matovilca
- 2 rotkvice
Način pripreme
01
Zagrijte pećnicu na 180 °C.
02
Pomiješajte krušne mrvice, češnjak, sir, maslinovo ulje i začinsko bilje.
03
Istucite teleće šnicle batom. Meso začinite solju i paprom.
04
Smjesu od mrvica podijelite između telećih komada i ravnomjerno rasporedite po mesu. Teletinu smotajte i omotajte kriškom pršuta.
05
Zagrijte maslinovo ulje u tavi i lagano prepržite rolade sa svih strana. Završite rolade u pećnici na 180 °C, 10-ak minuta.
06
Poslužite uz salatu od matovilca i rotkvice.
