Stamppot-kovrčavi kelj s krumpirom i kobasicom
40
PT40M Min
PT40M Min
min
sastojci
- 600 g kovrčavog kelja
- 100 g SPAR maslaca
- 800 g krumpira
- 100 g ljutike
- 500 g safalada
- Sol, papar, muškatni oraščić
- 1-2 grančice peršina
Način pripreme
01
Krumpir narežite na ploške i skuhajte u slanoj vodi.
02
Na maslacu sotirajte nasjeckanu ljutiku, dodajte trakice kelja i 2-3 žlice vode u kojoj se kuha krumpir, poklopite i kuhajte 3-5 minuta. Dodajte na kelj kuhani krumpir, začinite solju, paprom i ribanim muškatnim oraščićem, promiješajte.
03
U međuvremenu kratko prokuhajte kobasice i narežite na ploške. Poslažite ploške kobasice preko kelja s krumpirom kao na slici, dekorirajte listićima peršina i poslužite.