
Sote Stroganoff
sastojci
- 600 g junetine (biftek)
- 250 g šampinjona
- 2 glavice luka
- 1 svježa crvena paprika
- 250 ml goveđeg temeljca
- 100 ml bijelog vina
- 1 žlica mljevene slatke paprike
- 2 žlice senfa
- 1 žlica soli
- 0.5 žlice papra
- 2 žlice maslinova ulja
- 1 žlica sušenog peršina
Način pripreme
Narežite meso na trakice pa ga popržite na maslinovu ulju da dobije zlatnosmeđu boju pa ga izvadite na tanjur.
Na istoj masnoći 10 minuta pirjajte sitno nasjeckani luk i šampinjone izrezane na listiće.
Kada šampinjoni omekšaju, dodajte im papriku izrezanu na trakice i kratko pirjajte, 2 - 3 minute.
Dodajte temeljac, senf, prženo meso, mljevenu papriku, sol, papar, peršin, vino i sve kuhajte na laganoj vatri 10-ak minuta.
Jelo poslužite s kuhanom rižom ili širokim rezancima.
Proizvodi iz recepta
