sastojci
Za piletinu:
- 600 g pilećeg filea
- 120 g luka
- 200 g tikvica
- 100 g mrkve
- 250 ml SPAR slatkog čili umaka
- 2 žlice rižinog octa
- 20 ml ulja
- 4 g soli
Za rižu:
- 300 g SPAR ljepljive riže dugog zrna
- 600 ml vode
- 4 g soli
Način pripreme
01
Isperite rižu pod hladnom vodom. Stavite je u lonac s vodom i soli.
02
Zakuhajte, zatim smanjite vatru, poklopite i kuhajte 12 do 15 minuta, dok riža ne upije svu vodu. Maknite s vatre i ostavite poklopljeno još 5 minuta, zatim je rahlo promiješajte vilicom.
03
Pileći file narežite na manje kocke, kao i luk, mrkvu i tikvicu.
04
U velikoj tavi zagrijte ulje. Dodajte piletinu, posolite i pecite 5 minuta uz povremeno miješanje dok ne dobije laganu zlatnu boju.
05
Dodajte luk i tikvice te pržite još par minuta, samo da malo omekšaju.
06
Ulijte 250 ml slatkog čili umaka i rižin ocat, promiješajte i kuhajte još 2 minute dok se sve ne poveže i lagano zgusne.
07
Slatko-kiselu piletinu poslužite uz kuhanu rižu.
