skoljke u umaku od limuna

Školjke u umaku od limuna

sastojci

  • 20 kom mesa školjaka sv. Jakova
  • 2 limuna
  • 80 ml maslinova ulja
  • 100 g maslaca
  • 60 g badema
  • 80 g matovilca
  • sol

Način pripreme

01

Tostirajte bademe i kad se ohlade, sameljite ih. Meso školjki ispecite u tavi, na maslinovu ulju, posolite i odložite sa strane. U tavu dodajte sok jednog limuna i kockice maslaca, miješajte da maslac emulgira i dobijete gladak umak.

02

Prelijte meso školjaka umakom, pospite mljevenim bademima, dodajte matovilac, dekorirajte ploškama limuna i odmah poslužite.

Uz ovo jelo možete poslužiti i bruskete koje ste istrljali češnjakom pa lagano prepekli.

podijeli

Proizvodi iz recepta