sastojci
- 4 peciva za burgere
Za burgere:
- 500 g mljevene junetine
- 300 ml pasirane rajčice
- 2 češnja češnjaka
- 1 glavica luka
- 1 crvena paprika
- žličica smeđeg šećera
- sol
- papar
- mljeveni čili
- tabasco umak
- 100 g sira (gauda)
- 2 kisela krastavca
- ulje
Način pripreme
01
U tavi zagrijte ulje, dodajte mljeveno meso i kratko pržite dok ne dobije nježnu boju. Dodajte nasjeckani luk, narezanu papriku i protisnuti češnjak pa pirjajte 5 minuta. Dodajte smeđi šećer, malo miješajte, dodajte pasiranu rajčicu i sve začine.
02
Kuhajte 20-ak minuta pa ostavite da se ohladi. Peciva prerežite, kratko pecite na gril tavi da postanu hrskava.
03
Sendviče nadjenite mesnim nadjevom, na svaki stavite sir i po želji malo tanko narezanih kiselih krastavaca. Poklopite drugom polovicom peciva i odmah poslužite.
Za ovaj tip birajte prozračna hambi peciva neutralnog ili blago slatkastog okusa koja neće nadvladati meso.
