sastojci
- svinjski kotleti (sami određujete broj kotleta po osobi)
- pečene i oguljene roga paprike (onoliko koliko i kotleta)
- feta sir
- sol
- papar
- majčina dušica i malo iglica ružmarina
- malo brašna
- 3-4 češnja češnjaka
- nekoliko trakica pečene paprike za posluživanje
- 0.5 čaše vode
- ulje za pripremu
Način pripreme
01
Oštrim nožem zarežite kotlete, do kosti, pa napravite „džepove“ za punjenje. Narežite masne dijelove ili ih odstranite.
02
Kotleti moraju biti bez kosti i debeli barem 1 cm da se mogu puniti i da izdrže udarce bata.
03
Prekrijte meso najlonskom vrećicom (da što manje prljate kuhinju) i lagano ga potucite batom za meso, s obje strane.
04
Posolite meso pa u pripremljene „džepove“ položite pečenu papriku, a na nju feta sir. Začinite majčinom dušicom i sitno narezanim iglicama ružmarina.
05
Nemojte pretjerivati u dodavanju začinskih trava.
06
Ostavite sa strane nekoliko trakica pečene paprike, trebat će vam za posluživanje.
07
Učvrstite sve čačkalicama pa lagano pospite pripremljene kotlete brašnom.
08
Ispržite ih s obje strane, na „naglo“.
09
Ubacite cijele, oguljene režnjeve češnjaka.
10
Smanjite temperaturu pa podlijte meso s malo vode. Pripazite da vam meso ne zagori, a ako je potrebno, dolijte još malo vode.
11
Nakon pola sata meso bi trebalo biti gotovo. Izvadite čačkalice i popaprite.
12
Poslužite uz prilog koji vam se čini najbolji, uz neku finu salatu.
13
Omotajte pečeni češnjak komadićem pečene paprike i tako ga poslužite, vidjet ćete kako je dobrog okusa.
Proizvodi iz recepta
