PT30M Min
sastojci
- 350 g purećih prsa (file)
- 4 žlice suncokretova ulja
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica naribanog đumbira
- 100 g mrkve
- 100 g luka
- 150 g zelenih mahuna
- 150 g crvene paprike
- 150 g kuhanog mini kukuruza
- 100 g kuhanoga graha
- 100 g graška šećerca
- 250 g graška
- 2 limete
- 4 žlice umaka od soje
- 1 žlica sezamova ulja
- 1 žličica rižinog octa
- 1 žličica sezama
Način pripreme
Puretinu narežite na trakice, prelijte s 2 žlice umaka od soje i sokom 1 limete pa ostavite da se marinira 15 minuta, dok očistite i narežete povrće.
Mrkvu, luk i papriku narežite na tanke prutiće, mahune na manje komade, mini kukuruz na kolutiće, a češnjak i đumbir naribajte.
U zagrijani wok dodajte suncokretovo ulje, čim se ugrije, dodajte mariniranu puretinu i pržite je 5 minuta, da se zapeče sa svih strana. Potom izvadite meso na tanjur, a u wok dodajte češnjak i đumbir, promiješajte pa dodajte luk i mrkvu.
Nakon 1 minute dodajte papriku i mahune. Nakon 1 minute dodajte grašak, kukuruz, grah i grašak šećerac.
Miješajte još kratko pa u wok vratite meso, dodajte sezamovo ulje, preostale 2 žlice umaka od soje, rižin ocat i sok 1 limete. Promiješajte, pospite sezamom, maknite s vatre i odmah poslužite.
