Pileći file s prženim šampinjonima

sastojci

  • 800 g pilećeg filea prsa
  • 500 g šampinjona
  • 60 ml maslinovog ulja
  • 50 g maslaca
  • 22 g soli
  • 0.8 g papra
  • 10 g peršinovog lista

Način pripreme

01

Narežite meso na manje odreske i začinite solju. Šampinjone očistite i narežite na ploške. Zagrijte u tavi maslinovo ulje i ispecite piletinu. Istodobno u drugoj tavi na maslacu pržite šampinjone.

02

Šampinjone na kraju začinite solju i paprom. Stavite u svaki tanjur 3 – 4 odreska, na vrh dodajte šampinjone, pospite kosanim listićima peršina, poslužite.​

Odreske piletine možete dodatno istući batom kako bi kod pečenja ostali mekani.

podijeli