sastojci
- 800 g bataka i zabataka
- 1 žlica soli
- 1 žličica papra
- 2 crvene paprike
- 2 glavice luka
- 3 češnja češnjaka
- 3 dl pilećeg temeljca
- 0.5 dl maslinova ulja
- 1 dl bijelog vina
- 0.5 žličice suhe majčine dušice
Način pripreme
01
Batke i zabatke posolite i popaprite.
02
Papriku narežite na trakice, a luk na kockice. Češnjak nasitno nasjeckajte.
03
U duboku tavu ulijte maslinovo ulje pa pržite piletinu s obje strane do lijepe zlatne boje pa je izvadite i ostavite sa strane.
04
Na istu masnoću dodajte narezani luk i dinstajte ga dok ne omekša i dobije malo boje.
05
Potom dodajte usitnjeni češnjak, malo soli i papra te majčinu dušicu.
06
Kad češnjak zamiriše, pojačajte vatru i zalijte bijelim vinom.
07
Vratite piletinu u tavu te zalijte s temeljcem. Na laganoj vatri pirjajte uz povremeno okretanje mesa, otprilike pola sata.
