sastojci
- 800 g pilećih jetrica
- 300 g crvene paprike
- 150 g crvenog luka
- 400 g zelenih mahuna
- 2 češnja češnjaka
- sol
- papar
- 100 ml maslinova ulja
- nekoliko grančica peršina
Način pripreme
01
Skuhajte mahune u slanoj vodi. Jetrica narežite na polovice i ispržite ih u tavi na pola količine ulja.
02
U istu tavu dodajte ulje i pržite luk narezan na listiće pa dodajte papriku narezanu na trakice i pržite još 1 minutu.
03
Potom dodajte sitno nasjeckani češnjak i kratko pržite, a zatim dodajte jetrica i ocijeđene mahune, začinite solju i paprom, pokapajte maslinovim uljem, pospite listićima peršina i poslužite.
Umjesto pilećiih jetrica možete koristiti teleća ili janjeća.
Proizvodi iz recepta
