sastojci
- 250 g mljevene junetine
- 250 g mljevene janjetine
- 80 g heljde
- 150 g crvenog luka
- 2 režnja češnjaka
- 1 jaje
- sol, papar, mljevena crvena paprika
- 200 ml ulja za prženje
- 1-2 grančice svježeg peršina
Način pripreme
01
Heljdu kuhajte u slanoj vodi, ostavite da odstoji 10-15 minuta, ohladite.
02
Usitnite luk i češnjak, dodajte u mljeveno meso, dodajte ohlađenu heljdu, jaje, sol, papar i crvenu papriku, promiješajte i ostavite da odstoji 20 minuta.
03
Oblikujte okruglice, kratko ih popecite u tavi sa svih strana, stavite ih na masni papir, nastavite peći u pećnici na 180 °C još 10 minuta.
04
Dekorirajte listićima svježeg peršina i poslužite.
