Lungić u omotaču od zelenog papra
sastojci
- 400 g svinjskog lungića (pisanica)
- 50 g zelenog papra u salamuri
- 20 g senfa
- 20-30 g svinjske masti
- sol
Način pripreme
01
Lungić očistite od masnoće i žilica, posolite, premažite senfom i uvaljajte u papar.
02
U posudu za pečenje dodajte svinjsku mast, zatim položite meso, pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
03
Pustite da meso 5 minuta odmori, zatim ga narežite i poslužite.