sastojci

  • 4 lokarde (oko 800 g)
  • 150 g mladog luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 400 ml pasirane rajčice
  • 1 svježi peperoncino
  • 100 ml maslinova ulja
  • sol
  • prstohvat šećera

Način pripreme

01

Lokardi odstranite škrge, drob i glavu, prepolovite je, posolite i pržite u tavi s obje strane.

02

U međuvremenu, pola količine mladog luka nasjeckajte i zapržite na maslinovu ulju uz dodatak nasjeckanog češnjaka, prelijte pasiranom rajčicom, prokuhajte, posolite i pošećerite pa izmiksajte štapnim mikserom.

03

Lokardu stavite u umak pa zagrijte da prokuha jednu minutu. Poslužite posuto preostalim narezanim lukom i sitno narezanim peperoncinom.

podijeli