sastojci

  • 1.5 kg janjeće plećke s rebrima
  • 400 g krumpira
  • 300 g luka
  • 300 g zelja
  • 50 g koncentrata rajčice
  • 2 češnja češnjaka
  • sol
  • papar u zrnu

Način pripreme

01

Plećku razrežite na manje komade. Na dno posude stavite komade mesa, dodajte kocke krumpira, nasjeckani češnjak, a potom i kocke zelja, a po njima kocke luka. Malo posolite i dodajte zrna zgnječenog papra, zalijte vodom (tako da bude 1 cm iznad luka), poklopite i stavite na jaku vatru da zakipi, a potom na laganoj vatri kuhajte 1 sat. Nakon toga dodajte rajčicu, prokuhajte još 10 minuta i poslužite.

Idealni komadi mesa za ovo jelo su plećka, vrat ili koljenica.​

podijeli