Kunić umido i knedle od kruha
sastojci
- kunić
- krušne mrvice
- 1 luk srebrenac
- pelati
- 1 jaje
- 1 paprika
- kukuruzni kruh
- peršin
- korijen peršina
Način pripreme
Kunić Umido
01
Cijelog kunića položiti na foliju, poslagati povrće, te staviti ulje, papar i sol. Peći u zatvorenoj foliji koju malo izbušimo nožem da diše.
Knedle od kruha
01
Kruh utisnuti i zaliti s malo mlijeka, kosanog peršina i jaja. Preprženom iznutricom kunića i sitno kosanog crvenog luka, posoliti, te oblikovati velike knedle i skuhati ih u zasoljenoj vodi. Servirati uz umak od pečenja.