sastojci
- 1.5 kg janjećeg buta bez kosti
- 80 ml maslinova ulja
- 150 g mini rajčica
- 250 g svježih šljiva
- 2-3 grančice ružmarina
- sol
- papar
- voda za podlijevanje
Način pripreme
01
Meso operite, posušite papirnatim ubrusom te posolite i popaprite. Zarolajte ga poput rolade i vežite kuharskim koncem.
02
Meso položite u lim za pečenje (32x18 cm), dodajte grančice ružmarina, mini rajčice i šljive koje ste popola prerezali i odstranili im koštice. Sve prelijte maslinovim uljem i stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 1,5 do 2 sata, uz povremeno okretanje i podlijevanje vodom.
03
Gotovu pečenku narežite na ploške i poslužite uz prilog po želji.
Proizvodi iz recepta
