sastojci
- 600 g pilećih bataka sa zabatkom (2 kom)
- 1 glavica češnjaka
- 20 ml maslinova ulja
- 4 g soli
- 2 g crnog papra
- 2 g mljevene crvene paprike
- 1 g sušenog timijana
- 30 g svježih klica (npr. rotkvice ili graška), za posluživanje
Način pripreme
01
Pileće batke sa zabatcima operite i posušite papirnatim ubrusom. Češnjak ogulite, i ostavite češnjeve cijele.
02
U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sol, crni papar, mljevenu crvenu papriku i sušeni timijan pa time natrljajte meso.
03
U zdjelu s mesom dodajte i cijele češnjeve češnjaka. Ostavite meso da se marinira 20 minuta.
04
Zagrijte gril-tavu ili roštilj na srednje jaku temperaturu. Piletinu pecite oko 15 minuta sa svake strane dok ne postane zlatno smeđa i dobro pečena iznutra. Češnjak pecite uz meso dok ne omekša i lagano se karamelizira.
05
Meso stavite na tanjur i ukrasite ga svježim klicama. Poslužite toplo uz neki prilog, kao što je kuhani krumpir, salata ili pečeno povrće.
