Grilani janjeći kotleti marinirani mentom

sastojci

  • 800 g janjećih kotleta
  • 0.5 vezice svježe mente
  • sol
  • papar
  • 60 ml maslinova ulja

Način pripreme

01

Dvadesetak listića mente sitno nasjeckajte, pomiješajte sa solju i paprom i dobro natrljajte meso. 

02

Kotlete ispecite s obje strane na pola količine maslinova ulja. Vruće kotlete pikantirajte maslinovim uljem, dodajte listiće svježe mente i poslužite.

Nakon pečenja, janjetina treba odmarati najmanje 15 minuta, što će unutarnju temperaturu podići za još nekoliko stupnjeva i stabilizirati mesne sokove.

podijeli