sastojci
- 300 g telećih kotleta (2 kotleta)
- 2 žlice začinjenih krušnih mrvica
- 1 žlica maslinova ulja
- 0.25 šalice nasjeckane rajčice iz limenke
- prstohvat suhog origana, bosiljka i soli
- 0.25 šalice grubo naribane mozzarelle
- 2 čajne žlice sira ribanca ili naribanog sira Grana Padano
Začinjene krušne mrvice:
- 2 žlice krušnih mrvica
- 0.25 čajne žlice suhog origana
- 0.25 čajne žlice suhog bosiljka
- 0.25 čajne žlice morske soli
- 0.25 čajne žlice crnog papra
- prstohvat granuliranog češnjaka
- prstohvat granuliranog luka
Način pripreme
01
Teleće kotlete stanjite batom za meso.
02
Za začinjene krušne mrvice pomiješajte sve sastojke. Kotlete s obje strane uvaljajte u začinjene krušne mrvice.
03
Pržite ih 2 minute na vrućem maslinovu ulju na srednje jakoj vatri. Potom ih okrenite i pržite ih s druge strane 1 minutu.
04
Nasjeckanu rajčicu ravnomjerno rasporedite po svakom kotletu, pospite origanom, bosiljkom i solju, po vrhu stavite grubo naribanu mozzarellu.
05
Tavu s kotletima pokrijte i nastavite peći 1 - 2 minute dok se meso ne ispeče i mozzarela otopi. Pospite sirom ribancem ili Grana Padanom i poslužite uz tjesteninu i zelenu salatu.
Proizvodi iz recepta
