sastojci
- 4 kom avokada (800 g)
- 8 jaja
- 80 ml kokosova ulja
- sol, papar
- 1 grančica peršina
Način pripreme
01
Avokado prepolovite, odstranite košticu i dio mesa oko nje da dobijete mjesta za jaje. Nožićem odrežite dno, odnosno poravnajte donju stranu da polovice ravno stoje. Poslažite polovice avokada u lim na masni papir.
02
Na mjesto gdje je bila koštica kapnite malo ulja i pažljivo razbijte jaje u udubinu. Pećnicu zagrijte na 200 °C i pecite 4 - 6 minuta, ovisno o tome koliko želite da jaje bude pečeno. Začinite solju i po želji paprom, pospite kosanim listićima peršina i poslužite.
Za još bolji okus jelu možete dodati i malo fete.
