sastojci
- 450 g krumpira
- 1 jaje
- 2 žlice glatkog brašna
- 0.5 žlice gustina
- sol, papar
- 200 g dimljenog lososa
- 200 ml svježeg vrhnja
- grančica kopra
- 1 limeta
- 0.5 žličice crvene paprike u prahu
- 150 g miješane mlade salate s klicama
- ulje za premazivanje
Način pripreme
01
Skuhajte krumpir u ljusci. Ovisno koliko je krumpir star, kuhat će se nakon vrenja 20-50 minuta. Ogulite ga i izgnječite gnječilicom.
02
U posudu dodajte gnječeni krumpir, dodajte jaja, sol i papar po ukusu te brašno i gustin. Kad ste dobili homogenu smjesu, zagrijte aparat za vafle.
03
Kad se zagrije, blago ga premažite uljem te rasporedite smjesu za vafle i pecite dok ne postanu zlatnožute boje sa svih strana.
04
Pečene vafle od krumpira poslužite uz dimljeni losos, svježu mladu salatu koju začinite po ukusu sokom limete, solju, uljem i svježim vrhnjem.
05
Vrhnje posipajte paprikom u prahu, a losos prelijte maslinovim uljem po želji i pokapajte također blago sokom limete.
