sastojci
- 12 jaja
- 150 g šunke
- 300 g feta sira
- 300 g zelenih mahuna
- 150 g tikvica
- 100 g mladog luka
- 100 ml maslinova ulja
- sol, papar, majčina dušica
Način pripreme
01
Mahune kratko blanširajte u slanoj vodi, tikvicu narežite na tanke kolute, sir na kockice. Razmutite jaja, začinite solju i paprom.
02
Na maslinovu ulju popržite sjeckani bijeli dio mladog luka jednu minutu, dodajte iskidane šnite šunke, popržite, dodajte tikvice i mahune, zalijte razmućenim jajima. Predgrijte pećnicu na 220 °C.
03
Kad su jaja “meko” pečena, prebacite tavu u pećnicu pod gornji grijač 3 minute. Na toplu frittatu dodajte kockice fete i grančicu svježe majčine dušice, poslužite.
Fritattu prije stavljanja u pećnicu možete posuti i lako topljivim ribanim sirom.
Proizvodi iz recepta
Maslinovo ulje
Feta
Zelene mahune
Tikvice
