sastojci
- 300 g bijele čokolade
- 100 ml vrhnja za šlag
- 60 g maslaca
- 30 g matcha praha+60 g izvana
Način pripreme
01
Usitnite nožem čokoladu, zagrijte vrhnje za šlag, dodajte čokoladu i 30 g matcha praha, miješajte da se čokolada otopi, hladite na sobnu temperaturu. Pjenasto razradite omekšali maslac.
02
U ganache ohlađen na sobnu temperaturu dodajte malo po malo maslac, miješajte da se sve sjedini. Smjesu pokrijte prozirnom folijom i odložite u hladnjak na par sati ili preko noći.
03
Oblikujte male kuglice, stavite ih na drveni štapić (za ražnjić) ili ih držite pincetom i uvaljajte u matcha prah. Matcha praha će vam ostati ali se ugodnije valja ako je praha više.
