sastojci
- 300 g cikle
- 100 g maslaca
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 5 g vanilin šećera
- 100 ml mlijeka
- 250 g brašna
- 10 g praška za pecivo
- 5 g cimeta
- 50 g oraha
- 50 g badema
- 50 g tamne čokolade
Način pripreme
Ciklu operite, ogulite i nasitno naribajte. Maslac rastopite na laganoj vatri pa ga ostavite da se malo ohladi. U velikoj zdjeli miksajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta.
Dodajte rastopljeni maslac i mlijeko te dobro promiješajte. Postupno dodajite brašno pomiješano s praškom za pecivo i cimetom, neprestano miješajući kako bi smjesa postala glatka.
U pripremljenu smjesu umiješajte naribanu ciklu, nakrupno narezane orahe, bademe i komadiće tamne čokolade. Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje te je ravnomjerno rasporedite.
Pecite oko 40 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C, dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne bude suha kad je izvadite.
Kad se ispeče, ostavite kolač da se malo ohladi prije rezanja. Ovaj lagan i zdrav desert poslužite uz čaj ili kavu.
