Sočan čokoladni kolač

sastojci

  • 2 jaja
  • 150 g šećera
  • 100 ml ulja
  • 400 ml mlijeka
  • 180 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 40 g kakaa u prahu
  • 40 g čokolade u prahu
  • 300 g čokolade sa 72 % kakaa
  • 5 vanilin šećera
  • 80 g maslaca
  • maslac i krušne mrvice za kalup

Način pripreme

01

Zagrijte pećnicu na 180 °C, uski duguljasti kalup (kao za srneći hrbat) premažite maslacem i pospite krušnim mrvicama.

02

Prosijte brašno, prašak za pecivo, kakao i čokoladu u prahu. Pjenasto miksajte jaja i šećer, polako dodajte ulje, naizmjenično mlijeko (100 ml) i mješavinu brašna. Nasjeckajte 100 g tamne čokolade i umiješajte u tijesto.

03

Prebacite u kalup i pecite 25 – 30 minuta. Preostalo mlijeko (300 ml) prokuhajte s vanilin šećerom. Vrući kolač u 2 – 3 puta prelijte vrućim mlijekom i šećerom (nakon svakog zalijevanja pričekajte da se mlijeko fino upije).

04

Rastopite 200 g čokolade i maslac i prelijte ohlađen kolač. 

podijeli

Proizvodi iz recepta