Rustikalni keksi od zobenih pahuljica s jabukom

Ukupno trajanje
120
Min

sastojci

  • 60 g zobenih pahuljica
  • 60 g oraha
  • 70 g maslaca
  • 80 g šećera
  • 1 jaje
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prstohvat soli
  • 60 g brašna
  • 0.5 praška za pecivo
  • cimeta po želji
  • 1-2 jabuke
  • 20 g šećera u prahu

Način pripreme

01

Jabuku narežite na ploške debljine 1 mm. Pećnicu zagrijte na 80 °C, stavite u lim masni papir, pospite šećerom u prahu, stavite ploške jabuke, pospite ih šećerom odozgo i sušite 2 sata.

02

Usitnite zobene pahuljice, orahe grubo sameljite. U tavici rastopite maslac, dodajte orahe i pahuljice, popržite do zlatnožute boje, dodajte 30 g šećera, popržite, maknite s vatre i pustite da se hladi.

03

Pećnicu zagrijte na 180 °C. Umutite jaje, 50 g šećera, vanilin šećer i prstohvat soli, dodajte brašno s praškom za pecivo i cimeta po želji. Na kraju umiješajte mješavinu oraha i pahuljica.

04

Stavljajte hrpice tijesta u lim na masni papir, pecite 12 – 15 minuta. Na tople kekse stavite plošku sušene jabuke.

podijeli