Prepletena savijača s orasima

sastojci

  • 400 g glatkog brašna
  • 0.5 žličice soli
  • 1 kvasac(40 g)
  • 100 ml mlijeka
  • 80 g šećera
  • 2 jaja
  • 100 g maslaca
  • 1 vanilin šećer
  • malo naribane limunove korice

Za nadjev:

  • 300 g mljevenih oraha
  • 50 g meda
  • 100 g šećera
  • 1 žličica cimeta
  • 100 ml mlijeka

Za premaz:

  • 1 jaje
  • 2 žlice mlijeka

Način pripreme

01

Kvasac razmutite u toplom mlijeku i ostavite da se diže 5 minuta. Brašnu dodajte sol, šećer, vanilin šećer, jaja, otopljeni maslac, limunovu koricu i dignuti kvasac. Po potrebi, dodajte vode i zamijesite glatko tijesto.

02

Stavite tijesto u nauljenu posudu, prekrijte i ostavite na toplom da se diže dok se volumen ne udvostruči (oko 1 sat).

03

Orahe, šećer, med i cimet prelijte vrelim mlijekom, promiješajte i ostavite da se hladi.

04

Dignuto tijesto oblikujte u valjak i razvaljajte na 0,5 cm debljine, premažite ga nadjevom i savijte u roladu. Prerežite tijesto po dužini da dobijete dva dijela te ih prepletite kao pletenicu. Prerezani dio s nadjevom treba biti okrenut prema gore.

05

Pletenicu stavite u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje i ostavite da se diže još oko 20 minuta. Razmutite jaje i mlijeko pa premažite pletenicu. Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

podijeli

Proizvodi iz recepta