sastojci
- 4 jaja
- 220 g kokosova šećera
- 150 ml kokosova ulja
- 220 g pirova brašna
- 220 g sitno ribane SPAR Natur*pur mrkve
- 1 prašak za pecivo
- 2 žličice mješavine začina za medenjake
- 20 g SPAR bučinih koštica
Izvana:
- 200 g mrkve
- sol, šećer
Način pripreme
01
Miksajte jaja i šećer desetak minuta, dodajte ulje, nastavite miksati, dodajte sitno ribanu mrkvu, brašno s praškom za pecivo, sjeckane koštice buče i mješavinu začina za medenjake, sve sjedinite.
02
Zagrijte pećnicu na 180 °C.
03
Prebacite smjesu u duguljasti kalup obložen masnim papirom, pecite 45 do 50 minuta.
04
Dok se kolač peče narežite preostalu mrkvu po dužini, blanširajte u malo vode kojoj ste dodali prstohvat soli i šećera.
05
Blanširanu mrkvu rasporedite na kolač 5 minuta prije kraja pečenja.
