Kocke sa sirom i čokoladom

sastojci

  • 200 g brašna
  • 50 g mljevenih badema
  • 50 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 2 žumanjaka
  • 140 g maslaca
  • 500 g kremastog sira
  • 100 g slatkog vrhnja
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica škrobnog brašna
  • 2 jaja
  • 200 g čokolade s puno kakaa
  • 70 g maslaca
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 100 g mliječne čokolade
  • 60 g maslaca

Način pripreme

01

Brašno pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i praškom za pecivo. Dodajte maslac narezan na listiće, žumanjke, bademe i sve zajedno izmiješajte mikserom da dobijete rahlu smjesu. Stavite je u posudu za pečenje (30 × 20 cm) obloženu papirom za pečenje i pritisnite tako da dobijete ravnomjernu podlogu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko15 minuta pa izvadite da se potpuno ohladi.

02

Siru dodajte slatko vrhnje, šećer, vanilin šećer, škrobno brašno i jaja pa sve dobro izmiješajte.

03

Pripremite čokoladnu kremu tako da natrganu čokoladu prelijete zagrijanim slatkim vrhnjem i miješate da se otopi. Zatim dodajte maslac i nastavite miješati da dobijete jednoličnu kremu.

04

Mliječnu čokoladu otopite u zagrijanom maslacu.

05

Na ohlađeno tijesto stavite sloj čokoladne kreme (polovinu) i preko nje nanesite sirni nadjev. Preko njega izlijte ostatak čokoladne kreme i prošarajte pripremljenom mliječnom čokoladom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 160 °C na oko 50 minuta. Kolač dobro ohladite, narežite na kocke i poslužite.

podijeli

Proizvodi iz recepta