sastojci
- 300 g glatkog brašna
- 100 g maslaca
- 2 vanilin šećera
- 1 vrećica suhog kvasca
- 150 ml tople vode
- prstohvat soli
- 50 g maka
Način pripreme
01
Uključite pećnicu na 190 °C. Pripremite u zdjelu toplu vodu, vanilin šećer i kvasac, ostavite da se aktivira.
02
U drugu zdjelu sipajte brašno i sol, polako dolijevajte aktivirani kvasac. Počnite mijesiti tijesto, otopite 80 g maslaca te dolijevajte dok tijesto ne postane mekano i nježno. Ostavite da udvostruči obujam (oko 30 minuta).
03
Podijelite tijesto na 6 loptica i pokrijte. Ostavite još 15 minuta. Svaku lopticu razvaljajte što tanje te premažite svaku s otopljenih 20 g maslaca i posipajte s malo maka.
04
Onda zarolajte u rolicu i napravite oblik puža te opet posipajte makom. Stavite cruffine u kalup za muffine i pecite 25 minuta.
05
Posipajte šećerom ili nečim po želji.