Cruffin od maka

sastojci

  • 300 g glatkog brašna
  • 100 g maslaca
  • 2 vanilin šećera
  • 1 vrećica suhog kvasca
  • 150 ml tople vode
  • prstohvat soli
  • 50 g maka

Način pripreme

01

Uključite pećnicu na 190 °C. Pripremite u zdjelu toplu vodu, vanilin šećer i kvasac, ostavite da se aktivira.

02

U drugu zdjelu sipajte brašno i sol, polako dolijevajte aktivirani kvasac. Počnite mijesiti tijesto, otopite 80 g maslaca te dolijevajte dok tijesto ne postane mekano i nježno. Ostavite da udvostruči obujam (oko 30 minuta).

03

Podijelite tijesto na 6 loptica i pokrijte. Ostavite još 15 minuta. Svaku lopticu razvaljajte što tanje te premažite svaku s otopljenih 20 g maslaca i posipajte s malo maka.

04

Onda zarolajte u rolicu i napravite oblik puža te opet posipajte makom. Stavite cruffine u kalup za muffine i pecite 25 minuta.

05

Posipajte šećerom ili nečim po želji.

podijeli