Chocolate Chia Pudding, Smoothie with Granola and Coconut. Selective Focus, Toning.
Copyright (c) 2017 AnastasiaKopa/Shutterstock. No use without permission.

Čokoladna granola s chia pudingom i smoothiejem od čokolade

Ukupno trajanje
40
Min
min

sastojci

Za granolu:

  • suhi sastojci
  • 100 g zobenih pahuljica
  • 30 g sjemenki buče
  • 1 žlica sjemenki sezama
  • 50 g nasjeckanih badema
  • 1 prstohvat soli
  • 0.5 žličice cimeta
  • 3 žlice kakaa u prahu
  • 30 g natrgane tamne čokolade

Mokri sastojci:

  • 3 žlice agavina sirupa
  • 3 žlice kokosova ulja
  • 3 žlice vode

Za chia puding:

  • 2 žlice chia sjemenki
  • 200 ml kokosova mlijeka
  • 1 žličica meda

Za smoothie:

  • 300 g grčkog jogurta
  • 0.5 zamrznute banane
  • 30 g nasjeckane čokolade
  • 1 žlica kakaa
  • 2 žlice meda

Još:

  • 1 banana
  • 30 g tamne čokolade
  • 1 žličica soli

Način pripreme

01

Meso narežite na kocke 3 x 3 cm, posolite i ostavite da se marinira 10 minuta. Luk sitno nasjeckajte i pirjajte na maslinovom ulju 40 minuta uz povremeno podlijevanje temeljcem. Naribajte mrkvu, celer i peršin pa dodajte na luk nakon 40 minuta, pirjajte 10 minuta, dodajte sitno sjeckani češnjak, kocke mesa, podlijte vinom, Pripremite granolu.

02

Zagrijte pećnicu na 140 °C. U zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke, osim čokolade. U zdjelu dodajte i mokre sastojke pa miješajte dok ne dobijete lagano vlažnu smjesu. Rasporedite dobivenu smjesu na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 7 minuta, a potom sve dobro promiješajte pa nastavite peći još 7 minuta na istoj temperaturi.

03

Pečenu granolu izvadite iz pećnice, dodajte joj čokoladu natrganu na komadiće, promiješajte i ostavite je da se hladi.

04

Za to vrijeme pripremite chia puding.

05

U kokosovo mlijeko dodajte chia sjemenke i med stalno miješajući. Nastavite miješati još 2 minute, dok se smjesa ne počne zgušnjavati i formirati u puding, pa je ostavite da odstoji 30 minuta.

06

Pripremite smoothie. U posudu od blendera stavite sve sastojke za smoothie i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

07

Pripremite dvije staklenke ili čaše. Na dno svake staklenke stavite po 3 žlice granole, zatim po njoj rasporedite chia puding i preko njega izlijte smoothie.

08

U mikrovalnoj pećnici rastopite 30 g natrgane tamne čokolade. Bananu ogulite i prerežite popola, pa svaku polovicu stavite na drveni štapić i umočite u otopljenu čokoladu. Stavite ih u staklenke, prelijte preostalom rastopljenom čokoladom, pospite preostalom granolom i poslužite.

podijeli