Božićni mramorni kuglof
sastojci
Sastojci za kuglof
- 350 g oštroga brašna
- 200 ml tekućeg jogurta
- 200 ml mineralne vode
- 100 ml ulja
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 1 žličica cimeta
- 2 žličice kakao u prahu
- 100 g kandiranog đumbira
- 50 g sušenih brusnica
- 50 g grožđica
- 1 korica limuna
Sastojci za preljev
- 5 žlica šećera u prahu
- 2 žlice limunova soka
Način pripreme
01
- Pomiješati suhe sastojke (osim cimeta i kakao praha) te im dodati jogurt, mineralnu i ulje.
02
- Sjediniti smjesu te ubaciti suho i kandirano voće.
03
- Naribati koricu limuna i dobro promiješati.
04
- Pola količine odvojiti te umiješati cimet i kakao u prahu.
05
- Kalup za kuglof namazati s malo maslaca ili ulja i posuti brašnom te stavljati po nekoliko žlica bijele smjese pa nekoliko žlica kakao smjese.
06
- Peći u zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva oko 50 minuta.
07
- Šećer u prahu i sok limuna pomiješati te kada se kuglof ohladi preliti ga.
08
- Po želji ukrasiti i poslužiti.
Tekući jogurt
Kakao
Grožđice
Limun
