sastojci
- 4 jaja
- 2 avokada
- 40 g matovilca
- 1 žlica bijelog octa
- sol, papar
Vafli:
- 1 jaje
- 400 ml kozjeg mlijeka
- 50 g rastopljenog maslaca
- 0.5 praška za pecivo
- 250 g brašna
- 150 g sitno ribanog kozjeg sira
Način pripreme
01
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Miksajte jaje, dodajte mlijeko, maslac i postupno brašno, na kraju umiješajte sitno ribani sir.
02
Zagrijte aparat za vafle, premažite s malo maslaca, pecite vafle 2 - 3 minute.
03
Jaja poširajte jedno po jedno. Jaje pažljivo razbijte u zdjelicu, zakipite do vrenja vodu u koju ste dodali ocat i malo soli, žlicom napravite vir, spustite jaje, poširajte (ne smije kipjeti) 2 - 3 minute.
04
Avokado prepolovite, ogulite, odstranite košticu i narežite na ploške.
05
Stavite na tanjur dva vafla, na njih položite ploške pola avokada. Na vrh dodajte jaje, začinite solju i paprom, dodajte hrpicu matovilca i poslužite.
