sastojci
- 250 g cikle (kuhane i oguljene)
- 400 g slanutka (kuhanog)
- 2 češnja češnjaka
- sok ½ limuna
- 40 g tahini paste
- 100 ml maslinova ulja
- 1 prstohvat soli
- 15-20 g sezama
- 0.5 g sjemenki kumina
- 1 list zelene salate
Način pripreme
01
Ciklu narežite na kockice i odvojite desetak zrna slanutka za dekoraciju. U blender stavite kockice cikle, slanutak, sjeckani češnjak, limunov sok, tahini pastu, sol i malo kumina pa blendajte uz postupno dodavanje 70 ml maslinovog ulja.
02
Dobivenu kremu dekorirajte zelenom salatom i zrnima slanutka, pospite sezamom i kuminom te pikantirajte preostalim maslinovim uljem.
Umjesto kuhane, za hummus možete koristiti i pečenu ciklu.
