sastojci
- 500 g kora za savijače
- 500 g SPAR svježeg posnog sira
- 200 ml SPAR kiselog vrhnja
- 3 jaja
- 100 ml mineralne vode
- 100 ml ulja
- sol
- 2 žlice ulja, za premazivanje lima za pečenje
Način pripreme
01
Miješajte svježi sir, kiselo vrhnje, jaja, mineralnu vodu, ulje i malo soli dok smjesa ne postane ujednačena.
02
Lim za pečenje lagano premažite uljem.
03
Stavite dvije kore na dno lima za pečenje tako da rubovi malo prelaze preko stranica lima.
04
Nanesite dio nadjeva preko kora.
05
Nastavite slagati kore premazujući ih nadjevom dok ne potrošite sastojke. Kore možete lagano gužvati kako bi gibanica imala rustikalniju teksturu.
06
Završite slaganje dvjema korama na vrhu pa ih lagano premažite uljem ili ostatkom smjese.
07
Pecite gibanicu u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C 35 – 40 minuta, dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava.
08
Nakon pečenja ostavite gibanicu 10 minuta da kratko odmori prije rezanja.
