Proteinska bomba za doručak – full english breakfast
Vjerojatno ste u filmovima već vidjeli kako likovi, kada su jako gladni, traže „full english breakfast“, a pritom misle na obilan tradicionalni engleski doručak koji se sastoji od prženih jaja, kobasica, slanine, pečenoga graha, rajčica, gljiva, kruha i krvavica. Ovaj doručak specifičan je za Ujedinjeno Kraljevstvo i Irsku, a toliko je popularan da je doslovce postao nacionalno jelo Ujedinjenog Kraljevstva. S obzirom na količinu proteina koje sadrži, u restoranima i kafićima često se poslužuje tijekom cijelog dana, a ne samo ujutro.
Birajte što volite!
Verzija engleskog doručka ima koliko i nacija u Ujedinjenom Kraljevstvu, pa se tako irski doručak priprema s kruhom od krumpirova tijesta ili palačinkama od krumpira. Škotska ima verziju s haggisom i raznim pogačicama na bazi tijesta od krumpira, dok u velškoj verziji ovog doručka ima školjki i namaza od crvenih algi (eng.: laverbread). Najbolja stvar kod engleskog doručka je to što on u osnovi podrazumijeva sve što bi jednom radniku trebalo da održi snagu tijekom dana, pa treba sadržavati jaja, kobasice, slaninu, grah i razno povrće. No, svatko sebi može prilagoditi količinu i vrstu namirnica. Tako umjesto kobasica možete staviti kuhanu šunku, a umjesto bijelog kruha integralni, dok sve možete upotpuniti salatom ako niste ljubitelj pečenoga graha.
Sve u tavu!
Priprema engleskog doručka je jednostavna. Doslovce sve što možete pojesti ubacite u ovaj obrok. Kobasice i slaninu pržite zajedno, gljive i rajčice također, a tavu posljednju koristite za prženje jaja. Lonac će vam trebati za pečeni grah, a ako volite, i njega možete malo zapeći u tavi.
* Sve informacije u članku su informativnog karaktera.
