Crni papar ima tajne moći
Mala crna zrnca papra svima su nam poznata. No ove bobice nisu samo aromatični začin nego i odličan pomoćnik u održavanju našeg dobrog zdravlja. Sasvim je uobičajeno u mnoga jela ubaciti crni papar. Juhama ovaj začin daje oštar okus, obogaćuje okus salata i priloga, a naglasit će i posebnost glavnoga jela. No osim poznatih činjenica, o crnome papru postoje saznanja koja otkrivaju i njegovu ljekovitu stranu.
Za bolji apetit
Sitna crna zrnca pikantnog okusa sadrže piperin, havicin, šećer, enzime, škrob, ulje i alkaloide. Osim toga, ovaj začin sadrži vitamin C, kalcij, željezo i fosfor, karoten i vitamine B skupine. Crni papar djeluje antibakterijski i stimulira apetit.
Grije hranu
Crni papar izvrsno stimulira probavu jer čisti probavni trakt od nakupljenih toksina te potiče metabolizam aktivirajući sagorijevanje viška kalorija. „Zagrijava“ hladnu hranu i dobar je kao začin u salatama od sirovoga povrća. U kombinaciji s medom, crni papar djelotvorno čisti dišne putove i potiče iskašljavanje tijekom prehlade.
* Sve informacije u ovom članku su informativnog karaktera.
