SPAR HR
Dobar tek
Dobro je znati
Lifestyle
Demure hrana – novi kulinarski trend jednostavnosti i suzdržanosti
Grilled tuna steak with broccoli and zucchini in modern ceramic plate. Healthy food - roasted tuna with green vegetables. Fish dish in minimal style. Tuna fillet in blue plate with hard shadow
Copyright (c) 2022 Ryzhkov Photography/Shutterstock. No use without permission.
SPAR HR Dobar tek Dobro je znati Lifestyle

Demure hrana – novi kulinarski trend jednostavnosti i suzdržanosti

Skromna ili demure hrana – kulinarski trend današnjice

U svijetu kulinarskih trendova koji se stalno razvija najnoviji je trend kuhanja „skromne hrane“. Ukorijenjen u konceptima jednostavnosti, skromnosti i pažljivosti. Ovaj stil prehrane zaokupio je maštu ljubitelja hrane, pojedinaca koji brinu o zdravlju i onih koji traže ravnotežu u životu i prehrani. Ali što je zapravo skromna hrana te zašto je postala trend i kako je možete uklopiti u svoje obroke kod kuće? 

Healthy Organic Steamed Vegetables with Carrots Cauliflower and Broccoli
Copyright (c) 2021 Brent Hofacker/Shutterstock. No use without permission.

Što je to?

U svojoj srži skromna hrana utjelovljuje jednostavnost i skromnost. Riječ „skromno“ obično se odnosi na suzdržanost u ponašanju ili izgledu, a kada se odnosi na hranu, sugerira stil prehrane koji je nepretenciozan, uravnotežen i suzdržan. Umjerena hrana nije minimalizam u smislu jedenja malih količina, nego je više fokusiranje na prirodne okuse, čiste sastojke i pažljivu konzumaciju.

 

Estetika skromne hrane često je prigušena, s namirnicama nježnih boja i minimalnim ukrasima. Naglasak je na cjelovitim, neprerađenim sastojcima - ništa pretjerano bogato ili ukusno. Trend promiče sporiji, promišljeniji pristup prehrani, onaj koji slavi autentičnost hrane na vašem tanjuru bez dodatnih „kompliciranja“.

Što jesti?

Uključivanje demure hrane u vaše obroke kod kuće ne zahtijeva složene tehnike ni skupe sastojke. Bit ovog trenda leži u jednostavnosti i promišljenim odabirima koji podižu i okus i doživljaj jela. Odabirom svježih, lokalnih namirnica, poput sezonskog voća i povrća s tržnice, možete izvući najbolje za svoja jela. Također, elaborirano predstavljanje hrane na tanjuru i raskošne prezentacije možete slobodno ostaviti za neki drugi trend jer u ovome su najvažnije – skromnost i jednostavnost. 

 

Kada je riječ o okusima, skromna hrana naglašava suptilnost umjesto smjelosti. Odlučite se za lagane, prirodne okuse - poput iscijeđenog limuna preko povrća kuhanog na pari ili ribe na žaru začinjene svježim začinskim biljem. Izbjegavajte teške umake i prejake začine, dopustite da pravi okusi sastojaka zablistaju. 

 

* Sve informacije u članku su informativnog karaktera.

Grilled chicken breast whole and sliced on a cutting board with fresh lemon